Sistemas y Equipo

Milmeq personaliza cada uno de sus equipos para las plantas de procesamiento de alimentos, desde el diseño hasta la manufactura e instalación, suministrando soluciones completas que llevan el producto de caliente a frío.

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Procesamiento de Alimentos Primarios

Milmeq personaliza sus diseños para optimizar el procesamiento de carne roja como la carne de res, ovejas, puerco, cabras, ternera y venado. Esto incluye diseños para los requisitos del proceso ritual de matanza, tales como el Halal.

A principios de 1980 Milmeq fue el pionero en el sistema invertido para procesar cordero y ovejas. Hoy es reconocido por sentar un estándar global en la industria, minimizando la contaminación de las canales y aumentando así la calidad del producto, además de mejorar las eficiencias operacionales.

Nuestra experiencia en Sistemas de Procesamiento de Alimentos Primarios provee un diseño integral de rastros para el procesamiento de carne de res y ovejas que incluye configuraciones de transportadores suspendidos para un amplio rango de razas y edades de animales; tasas de producción;niveles de personal y una gama de máquinas semi y totalmente automatizadas (incluyendo robóticas) para asistir en todas las etapas del procesamiento de la carne roja.