Sistemas y Equipo

Milmeq personaliza cada uno de sus equipos para las plantas de procesamiento de alimentos, desde el diseño hasta la manufactura e instalación, suministrando soluciones completas que llevan el producto de caliente a frío.

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Carne

Milmeq personaliza sus diseños para optimizar el procesamiento de la carne roja incluyendo carne de res, ovejas, puerco, cabras, ternera y venados

Nuestros sistemas de procesamiento de carne incluyen el diseño integral de rastros, incorporando todos los sistemas y equipos necesarios para procesar productos de carne de res y ovejas de caliente a frío.

Habiendo trabajado en la industria de la carne desde 1950, hemos sido pioneros en muchas de las tecnologías las cuales han formado el ambiente operacional de hoy en día. Por ejemplo, el sistema de procesamiento invertido, donde las canales son suspendidas por las patas delanteras durante el proceso de remoción de piel, fue una innovación de Milmeq en Nueva Zelanda en los 80's; hoy el sistema es reconocido por sentar el estándar global para el procesamiento de ovejas y venados proporcionando una higiene superior y eficiencias operacionales.

Nuestros congeladores de placas líderes en la industria y nuestros túneles de enfriamiento y congelamiento han sido implementados en las plantas de procesamiento de carne alrededor del mundo, entregando mejoras en eficiencias operacionales así como in incremento en la calidad del producto.

El Sistema Automatizado de Transferencia de Inventario Milmeq (MFAST) está revolucionando las operaciones de manejo de materiales para las plantas de procesamiento de carne, ofreciendo mejoras en eficiencias operacionales, uso de espacio y calidad del producto.

Los siguientes sistemas y equipos han sido desarrollados para mejorar las operaciones de procesamiento dentro de la industria de la carne roja.