Sistemas e Equipamentos

A Milmeq desenvolve, projeta e fabrica equipamentos para operações de processamento primário de alimentos, fornecendo a solução completa para levar o produto de quente a frio.

Use os filtros abaixo para visualizar nossos sistemas e equipamentos por área de especializaçãoe indústria.

Sistemas de Matadouro Completos

A Milmeq é especializada na concepção de sistemas de processamento para matadouros para carne de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e cervos.

Temos orgulho de oferecer uma solução completa para processamento de produtos de quente a frio; nossos projetos de sistemas incluem todos os processos, desde o atordoamento até o resfriamento e paletização.

Com mais de 60 anos de experiência trabalhando ao lado de clientes para desenvolver fábricas novas, bem como atualizar, reconfigurar e ampliar fábricas já existentes, nosso conhecimento continua crescendo.

Todos os sistemas de processamento são personalizados para atender às necessidades de processamento individuais de cada cliente.

Podemos oferecer uma gama completa de opções de equipamentos manuais, semi-automáticos ou totalmente automatizados. Todos os sistemas são conectados entre si e dispõem de uma interface de fácil utilização para permitir uma operação simples, confiável e sincronizada.

Temos orgulho de produzir sistemas que resultam num retorno financeiro positivo para os nossos clientes e fornecer uma oferta de produtos consistentes e confiáveis para a indústria de proteína.

Saiba mais sobre os nossos sistemas de processamento de carne bovina e ovina, seguindo os links abaixo.

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Sistemas de Matadouro Completos

Considerações No Design

O projeto completo de um abatedouro inclui as seguintes considerações.

Considerações sobre o produto:

  • O estoque a ser processado – única ou múltiplas espécies, raça, tamanho, idade e peso
  • Rendimento do produto
  • Pele/couro, miúdos e requisitos de processamento do co-produto
  • Requisitos de entrega do produto, incluindo, maturação, resfriamento e congelamento, formatos da embalagem, unidades de gestão de estoque (SKUs)
  • Requisitos de higiene e segurança alimentar
  • Requisitos de rastreabilidade
  • Manutenção da integridade da marca e da qualidade do produto

Considerações operacionais:

  • Produção requerida – de apenas alguns por dia para centenas por hora, operações com um turno único ou múltiplos turnos.
  • O nível requerido de automação versus trabalho manual
  • Balanceamento do investimento inicial e custos operacionais
  • Layout para processamento e o espaço disponível
  • Requisitos de abate ritual, como abate Halal
  • Impacto ambiental, incluindo considerações sobre os resíduos e consumo de água e energia
  • Regulamentos do mercado
  • Garantia do bem-estar animal
  • Confiabilidade e facilidade de manutenção da unidade fabril

Considerações sobre as pessoas:

  • Disponibilidade e habilidade da mão-de-obra
  • Número de funcionários necessários
  • Níveis de produtividade esperados
  • Segurança e saúde ocupacional
  • Níveis de ruído
  • Criação de um ambiente de trabalho apropriado para atrair e reter funcionários
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Sistemas de Matadouro Completos

Sistema de Processamento de Carne Bovina

A Milmeq oferece uma solução de processamento completa para o abate e acabamento de gado de corte. Nossos sistemas incluem todos os processos, desde o atordoamento até a paletização.

Os sistemas de processamento de carne bovina da Milmeq podem ser projetados com capacidade de abate de 6 cabeças até mais de 1,900 cabeças por turno.

Também projetamos para diferentes pesos: desde bezerros de 75kg até touros de mais de 2,000 kg.

Com a redução da disponibilidade de açougueiros qualificados e as crescentes exigências de produtividade, muitas unidades de processamento optam por incluir ou atualizar tarefas-chave dentro do sistema de abate com automação e/ou robotização. A Milmeq pode fornecer sistemas para operações manuais completas, ou pode incluir equipamentos automáticos para tarefas difíceis e fisicamente exigentes, tais como como a retirada do couro.

As soluções de equipamentos individuais listadas em nossa categoria de transformação primária de alimentos serão todas consideradas ao projetar um sistema completo de processamento de carne.

Todos os equipamentos são fabricados na própria fábrica da Milmeq com a mais alta qualidade e isto permite-nos oferecer a nossos clientes as melhores garantias do setor. A integração de uma interface de fácil utilização permite uma operação simples e confiável.

Nossa equipe irá ao local para instalar o sistema de processamento, garantindo que todos os componentes estejam operando como projetado. Podemos também fornecer uma manutenção contínua para maximizar a confiabilidade e vida útil da fábrica.

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Sistemas de Matadouro Completos

Sistema de Processamento de Ovinos

A Milmeq oferece uma solução de processamento completa para o abate e acabamento de ovinos incluindo cordeiros. Nossos sistemas incluem todos os processos, desde o atordoamento até a paletização.

Os sistemas de processamento de ovinos da Milmeq podem ser projetados com capacidade deabate de 200 até 4,800 cabeças por turno.

Também projetamos para diferentes pesos e idades dos ovinos.

Com a redução da disponibilidade de açougueiros qualificados e as crescentes exigências de produtividade, muitas unidades de processamento optam por incluir ou atualizar tarefas-chave dentro do sistema de abate com automação e/ou robotização. A Milmeq pode fornecer sistemas para operações completamente manuais ou equipamentos automáticos.

As soluções de equipamentos individuais listadas em nossa categoria de transformação primária de alimentos serão todas consideradas ao projetar um sistema completo de processamento para ovinos.

Todos os equipamentos são fabricados na própria fábrica da Milmeq com a mais alta qualidade e isto permite-nos oferecer a nossos clientes as melhores garantias do setor. A integração de uma interface de fácil utilização permite uma operação simples e confiável.

Nossa equipe irá ao local para instalar o sistema de processamento, garantindo que todos os componentes estejam operando como projetado. Podemos também fornecer uma manutenção contínua para maximizar a confiabilidade e vida útil da fábrica.

A Milmeq também pode desenvolver sistemas de processamento para outras espécies de pequeno porte, incluindo caprinos e bezerros.

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