Sistemas e Equipamentos

A Milmeq desenvolve, projeta e fabrica equipamentos para operações de processamento primário de alimentos, fornecendo a solução completa para levar o produto de quente a frio.

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Evisceração e Processamento de Miudos

Corte de Peito Automatizado e Robôs Para Evisceração de Cordeiro e Ovelha


A evisceração tem sido tradicionalmente um estágio do processamento de carne vermelha que requer alta habilidade e precisão dos operadores para alcançar dano mínimo à carcaça. Recentemente, a Milmeq desenvolveu soluções robóticas para alguns aspectos do processo, reduzindo a dependência de mão-de-obra qualificada e aumentando a produtividade, bem como proporcionando qualidade consistente das carcaças

Em conjunto com o Ovine Automation Limited, um consórcio de processadores de cordeiros da Nova Zelândia, líder mundial no desenvolvimento de robôs totalmente automatizados para corte de peito e evisceração. Esses são os primeiros de uma série soluções de última geração para processamento robótico de carne atualmente sendo desenvolvidas.

Essas máquinas robóticas adaptam-se às características específicas de cada carcaça para fornecer uma solução totalmente automatizada para essas tarefas extenuantes, perigosas e que exigem trabalho intensivo. O uso dessa tecnologia proporciona uma grande economia de mão-de-obra, minimizando contaminações cruzadas e melhorando a qualidade das carcaças com o mais alto nível de segurança alimentar.

Processamento de Miúdos

Além de nossos transportadores de linha de abate, nosso equipamento de processamento de miúdos inclui:

  • Carrinhos de evisceração
  • Seccionador e lavadores de cabeça
  • Mesas e lavadores de buchada
  • Empacotamento de vísceras vermelhas e graxaria
  • Transportadores de corrente
  • Mesas giratórias de evisceração
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