Sistemas e Equipamentos

A Milmeq desenvolve, projeta e fabrica equipamentos para operações de processamento primário de alimentos, fornecendo a solução completa para levar o produto de quente a frio.

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Processamento de Alimentos Primários

A Milmeq projeta sistemas personalizados para otimizar as operações de processamento para carne vermelha, incluindo carne de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e cervos. Isso inclui sistemas com os requisitos para abate religioso de animais, como o abate Halal.

No início de 1980 a Milmeq foi pioneira no sistema de processamento invertido para cordeiros e ovelhas. Hoje isso é reconhecido como uma configuração padrão na indústria global, minimizando a contaminação da carcaça e por conseguinte aumentando a qualidade do produto e melhorando a eficiência operacional.

Nossa experiência com sistemas de transformação primária de alimentos inclui projetos completos de frigoríficos para processamento de carnes de bovinos e ovinos, configurações de transporte aéreo para uma ampla gama de raças de animais, idades, razão de abate e níveis de mão-de-obra, e de uma gama de máquinas semi e totalmente automáticas (incluindo robótica)para auxiliar em todas as fases de processamento de carne vermelha.