Sistemas e Equipamentos

A Milmeq desenvolve, projeta e fabrica equipamentos para operações de processamento primário de alimentos, fornecendo a solução completa para levar o produto de quente a frio.

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Resfriamento e Congelamento

A Milmeq projeta sistemas personalizados para qualquer tipo de operação de processamento de alimentos que exijam resfriamento, congelamento ou descongelamento do produto.

No início da década de 1990, a Milmeq foi pioneira na introdução da tecnologia de congelamento em placa de grande escala para a indústria da carne, juntamente com túneis de resfriamento e congelamento com jatos de ar. Hoje,nossa placa de congelamento e túneis de retenção simples e múltipla (SRT e MRT) são reconhecidos como o padrão global para otimizar a eficiência operacional e qualidade do produto.

Com as principais metas de aumento da vida de prateleira, prevenção da perda de peso, manutenção da qualidade do produto e garantia da consistência do produto para o consumidor, desenvolvemos uma gama de tecnologias de resfriamento e congelamento. Nossos sistemas são configurados para fornecer um ambiente “livre de manuseio” a fim de melhorar a segurança do operador, reduzir o tempo de manipulação e de retenção, aumentar a produção e otimizar o gerenciamento de estoque.

Nossa experiência em resfriamento e congelamento também inclui sistemas de resfriamento por pulverização de carcaças para bovinos, ovinos e cervos e projetos completos de sala de máquinas para refrigeração e ar-condicionado para ambientes de processamento.