Sistemas e Equipamentos

A Milmeq desenvolve, projeta e fabrica equipamentos para operações de processamento primário de alimentos, fornecendo a solução completa para levar o produto de quente a frio.

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Carne

A Milmeq projeta sistemas personalizados para otimizar as operações de processamento de carne vermelha, incluindo carne de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e cervos.

Nossos sistemas de processamento de carne vermelha incluem o design completo do matadouro, incorporando todos os sistemas e equipamentos para processar carne de bovinos e ovinos de quente a frio.

Tendo trabalhado na indústria de carne vermelha desde a década de 1950, somos pioneiros em muitas das tecnologias que moldaram o ambiente operacional de hoje. Por exemplo, o sistema de processamento invertido, onde as carcaças são suspensas pelas pernas dianteiras durante o processo de remoção de pele, foi introduzido pela Milmeq na Nova Zelândia na década de 1980; hoje este é reconhecido como padrão global para o processamento de ovinos e cervos, proporcionando a produção de alimentos higienicamente superiores e com eficiência de funcionamento.

Nossos sistemas líderes na indústria de congelamento a placas e túneis de resfriamento e congelamento têm sido implantados em operações de processamento de carne ao redor do globo, oferecendo melhorias na eficiência operacional, bem como na qualidade do produto.

O Sistema Completamente Automatizado de Transferência de Estoque da Milmeq (MFAST) está revolucionando os sistemas de manipulação de materiais para processadores de carne, oferecendo uma eficiência superior nas operações, no uso do espaço e na qualidade do produto.

Os seguintes sistemas e equipamentos foram desenvolvidos para melhorar as operações de processamento dentro da indústria de carne vermelha.