Proyectos

Hemos provisto tecnologías de procesamiento de alimentos primarios, manejo de materiales enfriamiento y congelamiento a diversos clientes alrededor del mundo.

Los siguientes son algunos de nuestros proyectos recientes.

INGHAMS ENTERPRISES – MURARRIE, QUEENSLAND, AUSTRALIA

Túneles de retención sencilla y múltiple para enfriamiento y congelamiento de aves

El Cliente

Inghams Enterprises es una compañía familiar, la empresa de aves más grande en Australia. Ellos producen productos fríos y congelados de aves para supermercados y restaurantes de servicio rápido en Australia y Nueva Zelanda.

El Resumen

Para maximizar la vida en anaquel de sus productos aviarios refrigerados, Inghams busca minimizar el tiempo requerido para enfriar sus productos. Para lograr esto ellos utilizan temperaturas muy bajas para enfriar profundamente sus productos. Para hacer esto, ellos requieren controles muy estrictos con respecto al tiempo en que el producto es expuesto a estas bajas temperaturas para asegurarse de que el producto no se congele, pues de ser así el producto no podría ser comercializado como fresco.

Inghams le pidió a Milmeq que le proporcionara facilidades de enfriamiento en varias de sus plantas de procesamiento, incluyendo la planta de Murarrie cuando fue construida en 2001.

Una variedad de productos son producidos en Murarrie, incluyendo aves enterasyporciones empacadas con procesos adicionales. Inghams requería deequipo especializado que pudiera proveer un nivel consistente de enfriamiento para todos sus tipos de productos.

Los aumentos en la producción, los diversos tamaños del producto y procesamiento adicional significaban que mayor capacidad de enfriamiento era requerida, y en 2012 Inghams contrató a Milmeq una vez más para proveer una solución.

La Solución

Un túnel de retención múltiple (MRT) con capacidad para 4,400 cajas fue instalado inicialmente en Murarrie. Esto proporcionó la habilidad de clasificar automáticamente los diferentes tipos de productos, separarlos y enfriarlos en tiempos apropiados de acuerdo con el peso y densidad del producto. El producto es expuesto a temperaturas de menos 25°C por tiempos de entre 30 minutos y dos horas para enfriarse, o hasta 24 horas para congelarse.

Cuando se solicitó capacidad adicional, se identificó que el producto que requería de dos horas de enriamiento representaba la mayoría de la producción, entonces un túnel de retención sencilla (SRT) con capacidad para 3,600 cajas fue diseñado específicamente para acomodar este producto. En el SRT el producto es automáticamente cargado, clasificado por tiempo, enfriado profundamente en un ambiente de menos 25 grados y descargado después de dos horas de tiempo de retención.

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INGHAMS ENTERPRISES – MURARRIE, QUEENSLAND, AUSTRALIA

Túneles de retención sencilla y múltiple para enfriamiento y congelamiento de aves

El Resultado

El MRT y SRT proveyeron una solución eficiente, efectiva y libre de problemas para el enfriamiento y congelamiento en Inghams Murarrie.

El proceso de enfriamiento profundo de los productos de Inghams da como resultado que los productos tengan una vida de anaquel líder en el mercado, lo cual les permite ser vendidos como calidad Premium. La funcionalidad del manejo automatizado de materiales del SRT y el MRT ayuda también a minimizar los riesgos de salud y seguridad propios del manejo manual.

Siguiendo con el éxito en la instalación del SRT en Murarrie, Inghams le pidió a Milmeq proveer un SRT en su planta de Bolívar. Nuestros MRTs también han sido instalados en otras dos plantas de Inghams.

“Inghams en una empresa líder en el mercado por la vida de anaquel de nuestros productos, misma que el MRT y el SRT han ayudado a lograr. La reciente instalación del SRT fue una participación integral en conjunto con Milmeq, y fue un gran éxito. Con mejoras continuas llevadas a cabo por Milmeq, el MRT está operando aún mejor ahora que hace 15 años cuando fue instalado, así que eso realmente dice algo.”

JEFF WHITE / SUPERINTENDENTE DE DISTRIBUCIÓN, INGHAMS ENTERPRISES

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