Sistemas y Equipo

Milmeq personaliza cada uno de sus equipos para las plantas de procesamiento de alimentos, desde el diseño hasta la manufactura e instalación, suministrando soluciones completas que llevan el producto de caliente a frío.

Utilice los filtros de abajo para filtrar nuestros sistemas y equipo por tipo de sistema o por industria.

Lácteos

Milmeq personaliza sus diseños para optimizar el enfriamiento, congelamiento y manejo de materiales para las plantas de procesamiento de lácteos.

Nuestros congeladores de placas líderes en la industria y nuestros túneles de enfriamiento y congelamiento han sido implementados en las plantas de procesamiento de lácteos alrededor del mundo proporcionando mejoras en eficiencias operacionales así como en la calidad del producto.

El Sistema Automatizado de Transferencia de Inventario Milmeq (MFAST) fue lanzado recientemente al mercado como el primero de su tipo, ofreciendo una eficiencia superior en operaciones de manejo de materiales, uso de espacio y calidad del producto.

Los siguientes sistemas y equipos han sido desarrollados para mejorar las operaciones de procesamiento dentro de la industria de los lácteos.

Túnel de Enfriamiento de Queso

En la década de los 70’s, la colaboración con la industria de producción de quesos en el recientemente adoptado proceso de torre para la producción en caliente de queso en barra, resultó en el desarrollo de nuestro túnel de enfriamiento de queso, conocido en ese entonces como el “Realcold Rapid Chiller”.

El Túnel de Enfriamiento de Queso MILMEQ® ofrece un ciclo de refrigeración de queso de 24 horas confiable basado en un genuino sistema FIFO (primera entrada - primera salida) que garantiza que la calidad del producto, el color y el sabor se mantengan intactos.

Nuestros túneles emplean un sistema basado en corrientes de aire que provee las condiciones necesarias para enfriar el producto uniformemente. La aplicación de un flujo de aire a bajas temperaturas en un entorno controlado hace posible un enfriamiento rápido que evita que se produzca amargor en el sabor del queso.

Los túneles de Milmeq permiten controlar la temperatura del aire, la velocidad del aire y el tiempo de retención, lo cual permite que se pueda personalizar el diseño para poder manipular cualquier producto empaquetado en cajas de cartón, cajones, estuches, moldes, cajas de plástico o con recubrimiento plástico.

Los sistemas de transportadores interconectados ofrecen una carga y descarga de producto totalmente automatizada sin necesidad de realizar ninguna intervención manual. Dichos trasportadores están sincronizados con precisión para alcanzar las temperaturas deseadas.

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